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文件内容总结这份文件是《行政副总月度绩效考核表》，用于评估餐饮行业行政副总的月度工作绩效。考核表包括以下核心项目及其衡量指标、权重、考核标准和数据来源：

• 出勤考核：涉及事假、迟到、早退和旷工，权重5分。

• 仪容仪表：涉及面部和着装，权重5分。

• 绩效考核：每月5日前完成各部门绩效考核，权重10分。

• 安全消防：涉及各店财产安全，权重10分。

• 工作环境：涉及卫生工作，权重10分。

• 政令执行：涉及公司规章制度落实，权重10分。

• 外联维护：涉及上级职能部门检查，权重10分。

• 会议组织：涉及行政会议、重大活动，权重10分。

• 工作计划：完成率100%，权重10分。

• 上级指令：涉及问题反馈时间，权重10分。

• 服务满意度：涉及各店投诉，权重10分。每个项目都有具体的考核标准和扣分规则，以及完成情况、自评得分、上级主管评分和最终得分的栏目。

对于餐饮行业的作用

• 提高管理效率：通过明确的考核指标，提高行政副总的工作效率和管理质量。

• 风险控制：通过安全消防和政令执行的考核，减少运营风险和合规问题。

• 服务质量提升：通过服务满意度的考核，提升顾客服务体验。

• 工作环境优化：通过工作环境的考核，保持卫生和清洁，提升员工和顾客的满意度。

• 沟通协调：通过外联维护和会议组织的考核，加强与外部机构的沟通和内部协调。

使用场景

• 月度绩效评估：用于行政副总的月度绩效评估，决定奖金分配。

• 管理决策：作为管理决策的依据，调整业务策略和人员配置。

• 员工发展：通过考核结果，识别行政副总的强项和弱点，为培训和发展提供依据。

如何使用

• 设定目标：在月初，为行政副总设定明确的工作目标和考核标准。

• 数据收集：在考核周期内，收集相关的工作数据和证据，如出勤记录、安全事故记录等。

• 自评与上级评分：行政副总根据工作完成情况给出自评，上级主管根据行政副总表现给出评分。

• 计算最终得分：根据自评和上级评分，计算行政副总的最终得分。

• 反馈与沟通：将考核结果反馈给行政副总，并进行必要的沟通，讨论改进措施。

• 绩效改进：根据考核结果，制定改进计划，提升行政副总的工作表现。这份考核表是餐饮行业行政管理的重要工具，有助于提升管理效率和业务成果。