完整内容会员免费观看
这个文件是一份针对VIP会员的促销方案，主要适用于库存消化和店铺装修等情况下的促销活动。以下是对文件内容的总结和分析，以及这些内容对餐饮人的帮助：
活动主题与时间：
• 主题为“库存消化”，活动时间为2012年7月7日至7月31日。
活动对象：
• 主要针对装修店铺或业绩较差的店铺。
活动内容：
• 前3天为VIP专场，后续对外开放，需凭入场卡入场。
• 夏季商品会员5.5折，非会员5.8折。
• 夏季商品3折。
• 以前货品按公司统一定价销售。
目标及顾客群体的措施方法：
• 针对不同顾客群体，采取上门送券、短信通知、电话邀请等多种方式进行宣传和邀约。
措施方法：
• 包括目标分解、加强连带销售、提升客单价、推广前的准备计划等。
检查与评估：
• 每天进行晨会和夕会，检视目标完成情况和人员表现。
奖励与薪酬：
• 参见营销中心的规定。
费用预算：
• 详细列出了推广预算和活动中费用，总计6468元。
物资准备：
• 列出了活动所需的物资项目及其数量和负责人。
执行细则：
• 规定了活动期间的货品管理、销售流程、员工纪律等。
对餐饮人的帮助：
促销策略参考：
• 提供了库存消化和店铺装修期间的促销策略，帮助餐饮人制定类似的促销活动。
顾客沟通方法：
• 提供了多种顾客沟通和邀约的方法，如上门送券、短信通知、电话邀请等，帮助餐饮人更好地与顾客沟通。
活动管理流程：
• 提供了活动前、中、后的详细管理流程和注意事项，帮助餐饮人系统地组织和管理促销活动。
费用控制：
• 提供了详细的费用预算，帮助餐饮人合理控制促销活动的成本。
目标设定与评估：
• 提供了目标设定和评估的方法，帮助餐饮人明确促销活动的目标，并及时调整策略以达到预期效果。
员工管理与激励：
• 提供了员工管理和激励的措施，帮助餐饮人提高员工的积极性和执行力。
这份文件为餐饮人提供了一套完整的促销活动策划和执行指南，帮助他们在特定情况下通过有效的促销活动提升销售额和顾客满意度。通过实施这些策略，餐饮企业可以更好地应对市场竞争，实现可持续发展。
